恍惚．漫遊

前天從田楽離開後
對於循，時；旬，食的字感到興趣
搜尋了田楽的資訊
原來是...
「順應季節、時令，
獲得大自然給予的珍食，
是一種慢食的態度。」

對時對食 順應自然
當季食材是最符合大自然的作物丫
就像長輩常說的:「吃水果要吃當季的，才會甜。」

午後的陽光 剛好打在"冬至"的位置
還有一個多月才到的湯圓節丫 哈哈

上次離開前 剛好遇到田楽女主人
我說喜歡這裡空間的規劃
還有很大方的洗手間(加上男用 總共有三間)
她說起初在規劃時 犧牲了很多東西 像是座位區的桌數
開心也感謝客人喜歡醬的取捨設計
「為何樓梯會在外面?」
其實不是樓梯在外面 而是把後半部打空 變成天井
讓綠樹長出去 陽光照得進來 

原來田楽是在四月份開始試營運
二個月後才正式開幕的
(好久的試營運 也算是店家的試用期嗎?! 哈)
這樣的慢步調 不同於雨後春筍爭相開幕的咖啡館
曇花一現地像星星一樣閃耀光芒 也像隕石一樣暗淡失色
我想主人的用心經營與態度 一定能讓客人感受到
繼而願意一再光顧 來感受老家具的慢時光

門口的小植栽旁 還有給貓咪的糧食與水

這次選擇坐在一樓吧檯區
一樣晶瑩剔透的黑咖啡
搭上小食-醬味薯塊
起司下方隱藏著肉醬
灑上香料的薯塊嚐起來輕爽不油膩
很適合下午的小點心
不過起司倒是要趁熱吃哩

三天內第二次造訪田楽
都沒遇上正餐時段才有的漢堡!
期待下回推開門感受寧靜的幸福與美味漢堡 哈

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[店家資訊]
for Farm Burger．田楽
http://forfarmburger.blogspot.com/
台中市美村路一段102巷1號
04 23272782 (部份座位可電話預約)
定休無，每日營業